ノヂシャ / 野萵苣

Valerianella locusta

ノヂシャ / 野萵苣

学名 Valerianella locusta
花言葉 約束を守る、粘り強い正確
開花時期 3月 〜 4月ごろ
可食性

可憐な白い花を咲かせて、まるで小さなブーケみたいです。スイカズラ科。食える。子羊が好んで食うからラムズレタスともいう。
これもヨーロッパ原産。β-カロテンやビタミンCが豊富らしい。
ふつうにスーパーで売ってたりもするから、これは雑草というか、もうりっぱな「野菜」ですよね。