ヒメオドリコソウ / 姫踊子草

Lamium purpureum

ヒメオドリコソウ / 姫踊子草

学名 Lamium purpureum
花言葉 陽気、愛嬌、快活、春の幸せ
開花時期 3月 〜 5月ごろ
可食性

カワイイなあ。シソ科らしく、上部の葉ほど紫色で全体が美しいグラデーションをつくる。「オドリコソウ」と同属だけど小さいため「姫」の名を冠する。
春に開花する花の蜜の糖度は50%を超える。かつては食用として常用されていた。今でも常食している地域がある。味噌と相性が良い。
全体をゴマ和えにする、天ぷらにするなど、さまざまな調理法がある。